عاشق أللؤلؤة عضولامع
عدد المساهمات : 468 نقاط : 750 تاريخ التسجيل : 03/11/2009 الموقع : www.pearlgreen.ahlamontada.net العمل/الترفيه : في بنك المزاج : عادي
| موضوع: روستو بصلصة العدس الأربعاء 24 فبراير - 15:47 | |
| المقادير:
2كلغ من لحم الروستو "شهباية" 3 أكواب من العدس الأحمر كوب وربع الكوب من الزيت أو السمنة عصير ليمونة واحدة عود قرفة بصلة صغيرة ورقتا غار خمس حبات من البهار الحلو ملح
طريقة التحضير:
يحضر لحم الروستو ويفرك بالملح والبهارات ثم يلف جيداً بالخيط ويوضع في الشبكة المعدة خصيصاً للروستو. يسخن ثلاثة أرباع كوب من الزيت على نار قوية ويقلى فيها الروستو حتى يحمرّ. تملأ قدر بالماء الساخن وتوضع على نار متوسطة مع عود من القرفة، وبصلة مقطعة إلى أربع، وورقتين من الغار وخمس حبات من البهار الحلو. يترك الروستو يغلي على النار حتى ينضج، ثم ترفع القدر عن النار. في غضون ذلك، يغسل العدس ويسلق جيداً ثم يعصر بحيث لا يبقى منه سوى قشره. ترمى هذه القشور ويستعمل مقدار كوبين إلى ثلاثة أكواب من عصارة العدس. يسخن ما تبقى من الزيت أو السمنة في مقلاة وتضاف إليه عصارة العدس مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ومقدار مماثل من القرفة. تغلى عصارة العدس على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم يضاف إليها عصير الحامض. قبل التقديم، يقطع الروستو إلى دوائر بواسطة سكين حادة. توزع هذه الدوائر في طبق التقديم وتسكب فوقها صلصة العدس. يقدم الطبق مع الخضار المسلوقة بالقليل من الزبدة. الكمية تكفي 8 إلى 10 أشخاص | |
|
zomoroda المديرة
عدد المساهمات : 1311 نقاط : 2072 تاريخ الميلاد : 20/09/1992 تاريخ التسجيل : 14/05/2009 العمر : 31 الموقع : عنــــــــــــــــــابة المزاج : مزبــــــــــوط
| موضوع: رد: روستو بصلصة العدس السبت 27 فبراير - 1:03 | |
| | |
|
سى فورس عضولامع
عدد المساهمات : 360 نقاط : 398 تاريخ التسجيل : 28/02/2010 الموقع : http://seaforcems.ahlamontada.com العمل/الترفيه : قبطان بحرى المزاج : مشغووووووووووول
| موضوع: رد: روستو بصلصة العدس الأحد 28 فبراير - 5:45 | |
| | |
|
aryam عضولامع
عدد المساهمات : 258 نقاط : 420 تاريخ الميلاد : 27/11/1992 تاريخ التسجيل : 16/06/2009 العمر : 31 الموقع : https://foufou.yoo7.com العمل/الترفيه : طالبة المزاج : مليحة
| موضوع: رد: روستو بصلصة العدس الأربعاء 3 مارس - 13:05 | |
| | |
|
عاشق أللؤلؤة عضولامع
عدد المساهمات : 468 نقاط : 750 تاريخ التسجيل : 03/11/2009 الموقع : www.pearlgreen.ahlamontada.net العمل/الترفيه : في بنك المزاج : عادي
| موضوع: رد: روستو بصلصة العدس الجمعة 5 مارس - 21:24 | |
| | |
|
سى فورس عضولامع
عدد المساهمات : 360 نقاط : 398 تاريخ التسجيل : 28/02/2010 الموقع : http://seaforcems.ahlamontada.com العمل/الترفيه : قبطان بحرى المزاج : مشغووووووووووول
| موضوع: رد: روستو بصلصة العدس الأحد 7 مارس - 4:33 | |
| دائما عضو رائع متميز عاشق .. اتمنى لك النجاح والتوفيق دائما
شكرا لموضوعك الجميل
سى فورس | |
|
عاشق أللؤلؤة عضولامع
عدد المساهمات : 468 نقاط : 750 تاريخ التسجيل : 03/11/2009 الموقع : www.pearlgreen.ahlamontada.net العمل/الترفيه : في بنك المزاج : عادي
| موضوع: رد: روستو بصلصة العدس الأربعاء 10 مارس - 9:13 | |
| | |
|
سى فورس عضولامع
عدد المساهمات : 360 نقاط : 398 تاريخ التسجيل : 28/02/2010 الموقع : http://seaforcems.ahlamontada.com العمل/الترفيه : قبطان بحرى المزاج : مشغووووووووووول
| موضوع: رد: روستو بصلصة العدس الأحد 14 مارس - 3:45 | |
| شكرا على الموضوع بانتظار الجديد | |
|